Dissertation topics suggested by the teacher.
Recent dissertations supervised by the teacher.
First cycle degree programmes dissertations
- L'influenza dei fattori dietetici sul sistema quorum sensing del microbiota intestinale
- studio della capacità prebiotica e antimicrobica dell'aglio di sulmona e del suo prodotto trasformato come aglio nero
- Studio dell'attività prebiotica di bevande vegetali
- Studio in vitro delle capacità funzionali verso il microbiota intestinale di un pane di sorgo lievitato con impasto acido
Second cycle degree programmes dissertations
- Studio di “tailored foods” arricchiti con scarti alimentari in grado di generare un effetto benefico verso il microbiota intestinale di soggetti con sindrome metabolica
