Dottorando
Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari
Tutor didattico
Settore scientifico disciplinare: AGR/15 SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI
Parole chiave: SOTTOPRODOTTI, COMPOSTI BIOATTIVI, TECNICHE DI ESTRAZIONE
METODOLOGIE INNOVATIVE E SOSTENIBILI PER L’ESTRAZIONE E LA CARATTERIZZAZIONE DI COMPOSTI BIOATTIVI E AD ALTO VALORE AGGIUNTO OTTENUTI DA SOTTOPRODOTTI DELLA FILIERA AGRO-ALIMENTARE.
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