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Chiara Benussi

Dottoranda

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari

Settore scientifico disciplinare: AGR/01 ECONOMIA ED ESTIMO RURALE

Temi di ricerca

Parole chiave: Proteine alternative Carne vegetale Politiche agro-alimentari Sostenibilità delle filiere alimentari