Dissertation topics suggested by the teacher.
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First cycle degree programmes dissertations
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- Effetto del prolungamento del tempo di conservazione delle uova sui potenziali rischi per la salute umana
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- La problematica dell'antibiotico-resistenza negli allevamenti zootecnici
- La problematica delle aflatossine nella filiera lattiero-casearia
- profilo metagenomico di differenti tipologie di latte ad uso alimentare
Second cycle degree programmes dissertations
- Sicurezza e Qualità di una Piadina con Lievito Madre: Un'Analisi Multidisciplinare.
- studio di shelf life di frozen processed
foods of extended durability
commercializzati come freschi
decongelati
