Veronica Ujcich è docente di scuola primaria dal 2001, è stata assegnista di ricerca presso il Dipartimento di Scienze dell'Educazione “Giovanni Maria Bertin” (SSD – L-FIL-LET 12), è cultrice della materia Didattica dell'italiano. I suoi interessi di ricerca riguardano la didattica dell’italiano, in particolare la riflessione sulla lingua con metodologia laboratoriale, l’educazione alla lettura e il ruolo della biblioteca scolastica, la didattica e la correzione del testo scritto. Si occupa di formazione docenti ed è autrice di pubblicazioni di didattica dell’italiano. Il lavoro più recente è il progetto in tre volumi della
Grammatica dei bambini per la casa editrice Carocci, in collaborazione con altre docenti-ricercatrici.