Dissertation topics suggested by the teacher.
Recent dissertations supervised by the teacher.
Second cycle degree programmes dissertations
- Applicazione dello standard internazionale volontario BRCGS Food Safety in un'azienda casearia
- Certificazione IFS-Food: applicazione dello standard v.8 nell'azienda Sabelli
- Determinazione di sostanze perfluoroalchiliche in fegati di suino
- Food Safety Culture: strumenti e metodi volti a misurare la cultura della sicurezza alimentare presso una realtà aziendale leader nella lavorazione della carne bovina
- Gestione dei reclami in assicurazioni qualità: un caso studio per il miglioramento della customer satisfaction
- Gestione del rischio nel settore lattiero-caseario: revisione del piano di autocontrollo di un Caseificio associato a Trentingrana CONCAST
- Implementazione e ottimizzazione dei processi aziendali di
Inalca S.p.A. attraverso l’applicazione dello standard ISO
9001:2015
- l’impatto dei regolamenti e delle normative europee nello sviluppo di nuovi prodotti alimentari
- Le norme sull’etichettatura alimentare per le aziende che esportano in paesi ue ed extra ue
- Messa a punto di un metodo per la determinazione di glifosate, glufosinate e loro metaboliti in miele
- Microinquinanti organici in campioni di fauna ittica per la sicurezza delle produzioni alimentari
- Sistemi di verifica dei requisiti cogenti e volontari nel settore agroalimentare: l'evoluzione in una decade
PhD programmes thesis
- Sviluppo di metodiche tramite spettrometria di massa per il monitoraggio di contaminanti chimici nel miele
