A. Alberti; R. Amorati; M. Campredon; M. Lucarini; D. Macciantelli; G. F. Pedulli, ANTIOXIDANT ACTIVITY OF SOME SIMPLE PHENOLS PRESENT IN OLIVE OIL, «ACTA ALIMENTARIA», 2009, 38, pp. 427 - 436 [articolo]
R. Amorati; S. Menichetti; E. Mileo; G.F. Pedulli; C. Viglianisi, Hydrogen-Atom Transfer Reactions from ortho-alkoxy-Substituted Phenols: an Experimental Approach, «CHEMISTRY-A EUROPEAN JOURNAL», 2009, 15, pp. 4402 - 4410 [articolo]
R. Amorati; M. Foti, Non-phenolic radical trapping antioxidants, «JOURNAL OF PHARMACY AND PHARMACOLOGY», 2009, 61, pp. 1435 - 1448 [articolo]
R. F. Enes; A. S. F. Farinha; A. C. Tomè; J. A. S. Cavaleiro; R. Amorati; S. Petrucci; G. F. Pedulli, Synthesis and antioxidant activity of [60]fullerene-flavonoid conjugates, «TETRAHEDRON», 2009, 65, pp. 253 - 262 [articolo]
Valgimigli L.; Amorati R.; Petrucci S.; Pedulli G. F.; Hu D.; Hanthorn J. J.; Pratt D. A., Unexpected acid catalysis in reactions of peroxyl radicals with phenols., «ANGEWANDTE CHEMIE. INTERNATIONAL EDITION», 2009, 48, pp. 8348 - 8351 [articolo]
R. Amorati; G. F. Pedulli, Do garlic-derived allyl sulfides scavenge peroxyl radicals?, «ORGANIC & BIOMOLECULAR CHEMISTRY», 2008, 6, pp. 1103 - 1107 [articolo]
Amorati R.; Catarzi F.; Menichetti S.; Pedulli G.F.; Viglianisi C., Effect of ortho-SR Groups on O-H Bond Strength and H-Atom Donating Ability of Phenols: A Possible Role for the Tyr-Cys Link in Galactose Oxidase Active Site?, «JOURNAL OF THE AMERICAN CHEMICAL SOCIETY», 2008, 130, pp. 237 - 244 [articolo]
L. Valgimigli; R. Amorati; M. G. Fumo; G. A. DiLabio; G. F. Pedulli; K. U. Ingold; D. A. Pratt, The Unusual Reaction of Semiquinone Radicals with Molecular
Oxygen, «JOURNAL OF ORGANIC CHEMISTRY», 2008, 73, pp. 1830 - 1841 [articolo]
S. Kumar; L. Engman; L. Valgimigli; R. Amorati; M. G. Fumo; G. F. Pedulli, Antioxidant Profile of Ethoxyquin and Some of Its S, Se, and Te
Analogues, «JOURNAL OF ORGANIC CHEMISTRY», 2007, 72, pp. 6046 - 6055 [articolo]
M. G. Fumo; R. Amorati; G. F. Pedulli, ATTIVITÀ ANTIOSSIDANTE: ESPERIENZA DI LABORATORIO DI CHIMICA ORGANICA, «LA CHIMICA E L'INDUSTRIA», 2007, 2, pp. 106 - 107 [articolo]
R. Amorati; P. Franchi; G. F. Pedulli, Intermolecular Hydrogen Bonding Modulates the Hydrogen-Atom-
Donating Ability of Hydroquinones, «ANGEWANDTE CHEMIE. INTERNATIONAL EDITION», 2007, 46, pp. 6336 - 6338 [articolo]
R. Amorati; A. Cavalli; M. G. Fumo; M. Masetti; S. Menichetti; C. Pagliuca; G.F. Pedulli; C. Viglianisi, Kinetic and Thermochemical Study of the Antioxidant Activity of Sulfur-
Containing Analogues of Vitamin E, «CHEMISTRY-A EUROPEAN JOURNAL», 2007, 13, pp. 8223 - 8230 [articolo]
S. Kumar; H. Johansson; L. Engman; L. Valgimigli; R. Amorati;
M. G. Fumo; G. F. Pedulli, Regenerable Chain-Breaking 2,3-Dihydrobenzo[b]selenophene-5-ol
Antioxidants, «JOURNAL OF ORGANIC CHEMISTRY», 2007, 72, pp. 2583 - 2595 [articolo]
R. Amorati; M.G. Fumo; G.F. Pedulli; S. Menichetti; C. Pagliuca; C. Viglianisi;, Antioxidant and Antiradical Activity of Hydroxy-4-thiaflavanes, «HELVETICA CHIMICA ACTA», 2006, 89, pp. 2462 - 2472 [articolo]
L. Zambonin; R. Amorati; C. Prata; T. Maraldi; D. Fiorentini; G. Hakim; L. Landi, Are 4-thiaflavans "double-faced" antioxidants in model membranes and cells?, in: , «ITALIAN JOURNAL OF BIOCHEMISTRY», 2006, 55, pp. 60 - 60 (atti di: 51° Congresso Nazionale della Societa' Italiana di Biochimica, Riccione, 28-30 Settembre 2006) [atti di convegno-abstract]