Lazzarini, C.; Tura, M.; Mandrioli, M.; Setti, M.; Mokhtari, N.; Ait Elkassia, A.; Barbieri, S.; Valli, E.; Bendini, A.; Gallina Toschi, T., Characterization of New Flavored Oils Obtained Through the Co-Milling of Olives and Vegetable Food Products, «FOODS», 2025, 14, Article number: 687, pp. 1 - 17 [articolo]Open Access
Marini Govigli, Valentino; Alboni, Fabrizio; Mulazzani, Luca; Mwanri, Akwilina; Suleiman, Rashid; Chimoita, Evans; Kogi-Makau, Wambui; Setti, Marco, From plate to policy: segmenting consumers’ food behaviours to tailor nutritional recommendations in African cities, «AGRICULTURAL AND FOOD ECONOMICS», 2025, 13, pp. 1 - 29 [articolo]Open Access
Carloni, Elisa; Giordano, Claudia; Di Fiore, Gianluca Nicola; Mulazzani, Luca; Setti, Marco; Falasconi, Luca; Govigli, Valentino Marini, Promoting sustainable food systems: An empirical analysis of local Food Hub governance models and structures in 12 African settings, «ENVIRONMENTAL SCIENCE & POLICY», 2025, 164, Article number: 103983, pp. 1 - 15 [articolo]Open Access
Cerasola, V. A.; Jmayai, A.; Viola, F.; Jamai, D.; Adamo, F.; Costea, C.; Pennisi, G.; Orsini, F.; Michelon, N.; Setti, M.; Gianquinto, G., Simplified hydroponics in Tunisia: assessing the charred straw as growing substrate for lettuce cultivation, in: Proc. of the V All Africa Horticultural Congress, 2025, pp. 29 - 36 (atti di: V All Africa Horticultural Congress, Marrakech, Morocco, 26/02/2024-01/03/2024) [Contributo in Atti di convegno]Open Access
Chebil A.; Thabet C.; Rached Z.; Koussani W.; Souissi A.; Setti M., Explaining drivers of farmers’ willingness for early adoption of enhanced irrigation technologies: case of Tunisia, «NEW MEDIT», 2024, 23, pp. 95 - 102 [articolo]Open Access
Kahsay, Haftom Bayray; Piras, Simone; Kuhfuss, Laure; Setti, Marco; Marini Govigli, Valentino, Understanding inconsistencies in risk attitude elicitation games: Evidence from smallholder farmers in five African countries, «JOURNAL OF BEHAVIORAL AND EXPERIMENTAL ECONOMICS», 2024, 113, Article number: 102307, pp. 1 - 17 [articolo]Open Access
Zantedeschi, Sofia; Tura, Matilde; Valli, Enrico; Barbieri, Sara; Bendini, Alessandra; Mokhtari, Noureddine; Zahrae El-Mossaid, Fatima; Bajoub, Aadil; Ait Elkassia, Abdelaziz; Ramanzini, Erika; Abidar, Ali; Oughad, Abdeslam; Basidi, Naima; Setti, Marco; GALLINA TOSCHI, Tullia, Unlocking the potential of Moroccan virgin olive oils for a possible recognition by the European Union's geographical indication Through comprehensive analytical characterization of their quality and composition , in: Book of Asbtracts. 11th International Symposium on Recent advances in food analysis, Prague, University of Chemistry and Technology, 2024, pp. 447 - 447 (atti di: 11th International Symposium on Recent advances in food analysis (RAFA), Prague, 5-8 november 2024) [atti di convegno-poster]
Valentino Marini Govigli, Evans Chimoita , Gianluca Di Fiore , Josephine Kisakye , Wafa Koussani , Noureddine Mokhtari , Renalda Nanziga Munubi, Emmanuel Lubango Ndetto, Mujibu Nkambo, Simone Piras , Marco Setti, Adverse events’ influence on smallholder farmers’ time preferences: evidence from 5 African countries, in: 2023 EAAE Congress Rennes, 2023, pp. 1 - 1 (atti di: XVII EAAE Congress “Agri-food systems in a changing world: Connecting science and society, Rennes (France), 29th August -1st September 2023) [Contributo in Atti di convegno]
Eol Chae, Antonio Kipyegon,Ambra Migliorisi, Ana Santillán, Anju Dwivedi, Elisa Carloni, Choudhury Rudra Charan Mohanty, Corina Demottaz, Daline Portocarrero, Dieter Van Moorhem, Nicola Gianluca Di Fiore, Ellen van Selm, Emmanuel Gbadebo Adeleke, Fazileh Dadvar-Khani, Francesco Tonnarelli, Ganesh Raj Joshi, Claudia Giordano, Hosein shenavaee, Ilse Kramer, Isai Laurente, Jurjen van der Weg, Lady Torrejón, Marco Delgado, Markus Appenzeller, Valentino Marini Govigli, Martin Probst, Luca Mulazzani, Nana Urakami, Nikita Harikishan, Olaf Gerson, Paola Peláez, Piet Brouwer, Rafael Córdoba Hernández, Rossana Poblet, Marco Setti, Shaivi Kulshrestha, Shubhagato Dasgupta, S. Vishwanath, Willem Van der Voort, COMPENDIUM OF INSPIRING PRACTICES ON URBAN-RURAL LINKAGES: Implementation of Guiding Principles and Framework for Action to advance Integrated Territorial Development, Nairobi, UN-HABITAT, 2023, pp. 196 . [libro]
Piras S.; Righi S.; Banchelli F.; Giordano C.; Setti M., Food waste between environmental education, peers, and family influence. Insights from primary school students in Northern Italy, «JOURNAL OF CLEANER PRODUCTION», 2023, 383, Article number: 135461, pp. 1 - 13 [articolo]Open Access
Piras, Simone; Kuhfuss, Laure; Nchimbi-Msolla, Susan; Mokhtari, Noureddine; Kisakye, Josephine; Setti, Marco, How to promote adoption of sustainable innovations by African smallholders? A randomised controlled trial approach., in: Agricoltura, alimentazione e mondo rurale di fronte ai cambiamenti dello scenario globale: politiche e strategie per la sostenibilità e la resilienza. Book of sbtracts, Pisa-Teramo, SIDEA Società Italiana di Economia Agraria, 2023, pp. 1 - 3 (atti di: LIX Convegno annuale SIDEA (Società Italiana di Economia Agraria) “Agricoltura, alimentazione e mondo rurale di fronte ai cambiamenti dello scenario globale: Politiche e strategie per la sostenibilità e la resilienza”, Marina di Orosei (Italy), 21-22 September 2023) [Contributo in Atti di convegno]Open Access
Valentino Marini Govigli, Fabrizio Alboni, Marco Setti, PROFILING CONSUMERS’ FOOD BEHAVIOURS AND SECURITY: EVIDENCE FROM TWELVE AFRICAN CITIES, in: Atti del LIX Convegno SIDEA, 2023, pp. 1 - 7 (atti di: LIX Convegno SIDEA Agricoltura, alimentazione e mondo rurale di fronte ai cambiamenti dello scenario globale: politiche e strategie per la sostenibilità e la resilienza, Marini di Orosei, 21-22 settembre 2023) [Contributo in Atti di convegno]
Piras S.; Righi S.; Setti M.; Koseoglu N.; Grainger M.J.; Stewart G.B.; Vittuari M., From social interactions to private environmental behaviours: The case of consumer food waste, «RESOURCES, CONSERVATION AND RECYCLING», 2022, 176, Article number: 105952, pp. 1 - 15 [articolo]Open Access
Laure Kuhfuss; Simone Piras; Carla Barlagne; Haftom Bayray; Zenebe Gebreegziabher; Claudia Giordano; Abrha Megos Meressa; Luca Mulazzani; Aleksander Stojkowski; Marco Setti, H2020 FOODLAND - Protocols for behavioural experiments with farmers, 2022. [rapporto tecnico]
Celeste Lazzarini; Alessandra Bendini; Enrico Valli; Noureddine Mokhtari; Koutar Elfazazi; Tullia Gallina Toschi; Susan Nchimbi Msolla; Marco Setti, Oli d'oliva aromatizzati mediante co-molitura di olive, pepe nero e polpa di frutti d'arancia: caratterizzazione della composizione, proprietà sensoriali ed aspetti di sostenibilità, in: Oli e grassi alimentari. Innovazione e sostenibilità nella produzione e nel controllo, 2022, pp. 16 - 16 (atti di: Congresso 2022 della Società Italina per lo Studio delle Sostanze Grasse, Perugia, 15-17 Giugno 2022) [atti di convegno-poster]Open Access
