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A. Berardinelli; L. Ragni; A. Giunchi; P. Gradari; A. Guarnieri, Physical-Mechanical Modifications of Eggs for Food-Processing During Storage, «POULTRY SCIENCE», 2008, 87, pp. 2117 - 2125 [articolo]
Silaghi F.; Giunchi A.; Fabbri A.; Ragni L.; Berardinelli A., Quantitative analysis of gelato powders using near infrared diffuse reflectance spettroscopy, in: BULLETIN of University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine UASVM Agriculture CluJ-Napoca, CLUJ-NAPOCA, AcademicPres (EAP), 2008, 65, pp. 485 - 485 (atti di: The 7th Internationa Symposium “prospects for the 3rd millenium agriculture”, Cluj-Napoca, 2-4 October 2008) [atti di convegno-abstract]
P.GRADARI; C. CEVOLI; A. GIUNCHI; A. FABBRI; L. RAGNI; A. BERARDINELLI, DISCRIMINAZIONE PER CLASSI DI QUALITÀ DI PRODOTTI DA FORNO PER PASTICCERIA, IN FUNZIONE DELLA COMPOSIZIONE, CON RETE NEURALE, in: Tecnologie innovative nelle filiere: orticola, vitivinicola e olivicola-olearia, AGNANO PISANO (PI), Stamperia Editoriale Pisana, 2007, 4, pp. 43 - 45 (atti di: Convegno Nazionale III°, V°e VI° Sezione A.I.I.A., Pisa e Volterra, 5-7 settembre 2007) [Contributo in Atti di convegno]
L. Ragni; A. Al-Shami; G. Mikhaylenko; J. Tang, Dielectric characterization of hen eggs during storage, «JOURNAL OF FOOD ENGINEERING», 2007, 82(4), pp. 450 - 459 [articolo]
A.Berardinelli; C.Cevoli; A.Fabbri; A.Giunchi; P.Gradari; L.Ragni; F.Sirri, Predicting freshness of shell eggs using a technique based on the dieletric properties, in: GUARANT INTERNATIONAL SPOL. S R.O., XVIII European Symposium on the Quality of Poultry Meat
XII European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, PRAGUE, Czech Brand of WPSA-World's Poultry Science Associ, 2007(atti di: XVIII European Symposium on the Quality of Poultry Meat
XII European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, Prague, 2-5 september 2007) [Contributo in Atti di convegno]
L. Ragni; A. Al-Shami; A. Berardinelli; G. Mikhaylenko; J. Tang, Quality Evaluation of Shell Eggs During Storage Using a Dielectric Technique, «TRANSACTIONS OF THE ASABE», 2007, 50(4), pp. 1331 - 1340 [articolo]
A.Berardinelli; C.Cevoli; A.Fabbri; A.Giunchi; P.Gradari; L.Ragni; F.Sirri, Shell eggs quality assessment by FT-NIR spectroscopy, in: GUARANT INTERNATIONAL SPOL. S R.O., XVIII European Symposium on the Quality of Poultry Meat;
XII European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, PRAGUE, Czech Brand of WPSA-World's Poultry Science A., 2007(atti di: XVIII European Symposium on the Quality of Poultry Meat;
XII European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, Prague, 2-5 september 2007) [Contributo in Atti di convegno]
A.Fabbri; L.Ragni; A.Berardinelli; C.Cevoli; A.Giunchi; P.Gradari, UN METODO NON DISTRUTTIVO PER LA CLASSIFICAZIONE DELLE UOVA DA CONSUMO BASATO SU RETI NEURALI ARTIFICIALI, in: PROF. MATTEO BARBARI, Atti del Convegno Nazionale AIIA, FIRENZE, Università di Firenze, 2007(atti di: L'e- nell'ingegneria agraria, forestale e dell'industria agro-industriale. Firenze 2007, Firenze, 25-26/10/2007) [Contributo in Atti di convegno]
G. Gruppo; C. Bisaglia; M. Cutini; L. Ragni; G. Santoro, A laboratory methodology to compare the performances of
cutting bar suspension systems using a four posters test rig, in: Agricultural Engineering for a better world, DÜSSELDORF, VDI, 2006(atti di: XVIth CIGR World Congress, Bonn, 3 - 7 September) [Contributo in Atti di convegno]
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L. Ragni; P. Gradari; A. Berardinelli; A. Giunchi; A. Guarnieri, Predicting quality parameters of shell eggs using a simple technique based on the dielectric properties, «BIOSYSTEMS ENGINEERING», 2006, 94(2), pp. 255 - 262 [articolo]
GIUNCHI A.; OTTONI A.; RAGNI L.; PEZZI F.; GALASSI S., Comportamento meccanico dei tappi sintetici., in: SOCIETÀ ITALIANA DI VITICOLTURA ED ENOLOGIA, ENOFORUM 2005, s.l, s.n, 2005, 1, pp. 48 - 48 (atti di: ENOFORUM 2005, Piacenza, 21-23 marzo 2005) [atti di convegno-abstract]
Berardinelli, Annachiara; Donati, Virginia; Giunchi, Alessandro; Guarnieri, Adriano; Ragni, Luigi, DAMAGE TO PEARS CAUSED BY SIMULATED TRANSPORT, «JOURNAL OF FOOD ENGINEERING», 2005, 66, pp. 219 - 226 [articolo]
A. Berardinelli; A. Giunchi; A. Guarnieri; L. Ragni, Effetti della durata di conservazione sugli indici qualitativi delle uova da consumo, «RIVISTA DI INGEGNERIA AGRARIA», 2005, 36(2), pp. 49 - 55 [articolo]
