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Leonardo Nanni Costa

Professore ordinario

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari

Settore scientifico disciplinare: AGRI-09/C Zootecnia speciale

Direttore Azienda Agraria

Pubblicazioni

L. Pomponio; P. Ertbjerg; A.H. Karlsson ; L. Nanni Costa ; R. Lametsch, Influence of early pH drop rates on calpain activity and protein degradation in pork, in: Proceedings of the 55th International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST), COPENHAGEN, s.n, 2009, 1, pp. 343 - 346 (atti di: 55th International Congress of Meat Science and Technology, Copenhagen, 16-21 August 2009) [Contributo in Atti di convegno]

Martelli G.; Nanni Costa L., Quale benessere in porcilaia e nei trasporti, «INFORMATORE ZOOTECNICO», 2009, 66, pp. 96 - 101 [articolo]

L. Nanni Costa, Short-term stress: the case of transport and slaughter, «ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE», 2009, 8, pp. 241 - 252 [articolo]Open Access

Cafazzo S.; Magnani D.; Calà P.; Nanni Costa L., Suinetti, attenzione alla personalità, «RIVISTA DI SUINICOLTURA», 2009, 49 (9), pp. 50 - 58 [articolo]

R.Davoli; P. Zambonelli; J.Hedeegard; H. Hornshoj; L. Nanni Costa; A. Stella; L. Fontanesi; M. Colombo; C. Bendixen; V. Russo., Transcriptome analysis of skeletal muscle tissue to identify genes involved in pre-slaughter stress response in pigs, in: Proceedings of the ASPA 18th congress, Milano ; Bologna, Edizioni Avenue Media, 2009, 8, pp. 69 - 71 (atti di: ASPA 18th Congress, Palermo, 9-12 June 2009) [Contributo in Atti di convegno]

Zambonelli P.; Davoli R.; Fontanesi L.; Stella A.; Hedegaard J.; Hornshøj H.; Colombo M.; Nanni Costa L.; Russo V., A microarray–based approach for the identification of skeletal muscle genes related to stress in pigs, in: XXXI Conference of the International Society for Animal Genetics, AMSTERDAM, s.n, 2008, pp. Poster 2131 - 2131 (atti di: XXXI CONFERENCE OF THE INTERNATIONAL SOCIETY FOR ANIMAL GENETICS, Amsterdam, Netherlands, 20 – 24 July 2008) [atti di convegno-abstract]

Dall'Olio S.; Davoli R.; Nanni Costa L., Analisi di un gene candidato per la variabilità del comportamento nel cavallo: catechol-O-methyltransferase (COMT), «ATTI ... CONVEGNO NAZIONALE AIPVET», 2008, LXII, pp. 453 - 454 [articolo]

Nanni Costa L.; Tassone F.; Comellini M.; Ielo M.C.; Lo Fiego D.P.; Russo V., Effect of slaughterhouse on the incidence of defects in raw pig ham destined to the dry-curing process., «VETERINARY RESEARCH COMMUNICATIONS», 2008, 32, pp. 351 - 353 [articolo]

Pomponio L.; Lametsch R. ; Karlsson A.H.; Nanni Costa L.; Grossi A.; Ertbjerg P., Evidence for post-mortem m-calpain autolysis in porcine muscle, «MEAT SCIENCE», 2008, 80, pp. 761 - 764 [articolo]

Russo V.; Speroni C.; Buttazzoni L.; Davoli R.; Nanni Costa L.; Fontanesi L., Identification of mutations in the porcine cathepsin L (CTSL) and cathepsin S (CTSS) genes and association study between meat quality and production traits in Italian Large White pigs., in: Proceedings of the Second European Conference on Pig Genomics, Pig Genome II, LJUBLJANA, University of Ljubljana, Biotechnical Faculty, 2008, pp. 57 - 58 (atti di: Second European Conference on Pig Genomics, Pig Genome II, LJUBLJANA, Slovenia, 4-5 June 2008) [atti di convegno-abstract]

Fontanesi L.; Davoli R.; Nanni Costa L.; Beretti F.; Scotti E.; Tazzoli M.; Tassone F.; Colombo M.; Buttazzoni L.; Russo V., Investigation of candidate genes for glycolytic potential of porcine skeletal muscle: association with meat quality and production traits in Italian Large White pigs., «MEAT SCIENCE», 2008, 80, pp. 780 - 787 [articolo]

Nanni Costa L., La legislazione europea in materia di trasporto animale, in: , 2008, 30 (10), pp. 18 - 25 (atti di: XLVI Convegno Nazionale Associazione Scientifica di Avicoltura, Forlì, 27 marzo 2008) [Contributo in Atti di convegno]

Nanni Costa L.; Sapino M.; Pippione S.; Mattalia G.; Arduini A., La valutazione del rischio nel lungo viaggio su strada dei vitelli da ristallo: il ruolo delle informazioni provenienti dai controlli, «BUIATRIA», 2008, 2, pp. 37 - 44 [articolo]

L. NANNI COSTA; P. ZAMBONELLI; V. RUSSO, Proceedings of the 6th International Symposium on the Mediterranean Pig. October 11 – 13, 2007. Messina - Capo d’Orlando (ME), Italy., BOLOGNA, Alma Mater Digital Library - Università di Bologna, 2008, pp. 448 . [curatela]

Lo Fiego D.P.; Ulrici A. ; Ielo M.C.; Comellini M.; Tassone F. ; Nanni Costa L., Reproducibility evaluation of classification by expert assessors of raw ham red skin defect., in: Proceedings of the 6th International Symposium on the Mediterranean Pig., BOLOGNA, Alma Mater Digital Library - Università di Bologna, 2008, pp. 360 - 365 (atti di: 6th International Symposium on the Mediterranean Pig, Messina - Capo d’Orlando (ME), Italy, October 11 – 13, 2007) [Contributo in Atti di convegno]