Gonzalo Agustin Martinez

Studio di fattibilità tecnica sulla valorizzazione di un scarto/sottoprodotto agro-industriale/urbano tramite la produzione di acidi organici e/o biogas.

Un buon punto di partenza per avvicinarsi al mondo delle fermentazioni, valutando diverse matrici organiche come substrati per produrre: a) acidi carbossilici a catene corte o medie (dal acetico fino al octanoico) e/o b) biogas ricco in metano. Si imparerà a:

1. caratterizzare gli scarti/sottoprodotti in termine di peso secco e solidi volatili;
2. allestire e monitorare esperimenti (volume e composizione di biogas prodotto, concentrazione di acidi organici prodotti), in qui si mettono alla prova i principali fattori e parametri operativi delle fermentazioni (inoculo, concentrazione di substrato, pH, temperatura, ecc);
3. utilizzare istrumenti analitici (HPLC-RID e/o GC-FID e/o GC-TCD);
4. analizzare ed interpretare dati e andamenti;
5. opzionalmente/eventualmente, lo studente potrebbe realizzare uno studio preliminare di fattibilità economica del processo in studio. 

Questa tesi è collegata agli insegnamenti dei corsi:

• “VALORIZZAZIONE BIOTECNOLOGICA DEI RIFIUTI E DEGLI EFFLUENTI ORGANICI M” (73286; 3 cfu) che appartiene al piano di studio (come corso a scelta) della Laurea Magistrale in Ing. Ambiente e Territorio
• Biotecnologie, per diversi piani di studio (Ing. Chimica, Biotecnologia, Chimica Industriale, ecc.)