Dissertation topics suggested by the teacher.
Recent dissertations supervised by the teacher.
First cycle degree programmes dissertations
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Second cycle degree programmes dissertations
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- Impiego di trattamenti ad alta pressione idrostatica per il miglioramento della sicurezza e della shelf-life di salsiccia fresca
- Studio della risposta fisiologica di Listeria monocytogenes e Staphylococcus aureus in presenza di oli essenziali
- Validazione di un processo di sterilizzazione di conserve ittiche
