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Sono una Tecnologa Alimentare con una profonda passione per la sostenibilità ambientale del sistema agroalimentare. Attualmente mi sto concentrando sul progetto di dottorato: Monetizzare le esternalità ambientali e sociali negative nella catena di produzione delle proteine alternative: la metodologia del True Price.
Sono abbastanza determinata a trovare il modo per accorciare il dialogo tra mondo accademico e quello politico.
Nel tempo libero aiuto i miei a portare avanti l'azienda di famiglia e coltivo il mio amore per la natura, gli animali, le attività all'aperto ed uno stile di vita il più possibile zero-waste!
