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Sono dottorando del 40° ciclo in Agricultural and Food Economics and Policy. La mia ricerca analizza il ruolo dell’imprenditorialità come motore dell’innovazione nell’industria alimentare dell’UE, valutando l’influenza di fattori individuali e sistemici sullo sviluppo di nuove iniziative imprenditoriali.
Ho conseguito la laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari all’Università di Catania (110 e lode), con una tesi sulle produzioni agroalimentari di qualità in Portogallo, svolta presso l’Università Nova di Lisbona. Successivamente, nell’ottobre 2024, ho ottenuto una seconda laurea nello stesso ambito all’Università di Bologna (110 e lode), con una tesi sull’imprenditorialità e l’innovazione nell’industria alimentare europea, sviluppata all’Università Politecnica di Madrid.
Sono appassionato di economia agroalimentare, con particolare interesse per le dinamiche di mercato, la valorizzazione dei prodotti tipici e il ruolo dell’innovazione nelle filiere alimentari.
