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Formigoni A., Serraino A., Giacometti F., Grilli E., Mammi L., Cavallini D., Canestrari G., Palmonari A., I formaggi del territorio: aspetti produttivi e di salubrità., in: INDAGINE MULTIDISCIPLINARE DEI LEGAMI TRA TERRITORIO, BIODIVERSITÀ, NUTRIZIONE E LA SOSTENIBILITÀ DELL’AGRO-ALIMENTARE ITALIANO RAPPORTO DI RICERCA, CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione, Crea e Mipaf, 2018, pp. 136 - 167 [Chapter or essay]
Rubini, Silva; Galletti, Giorgio; D’Incau, Mario; Govoni, Guido; Boschetti, Lari; Berardelli, Chiara; Barbieri, Stefania; Merialdi, Giuseppe; Formaglio, Andrea; Guidi, Enrica; Bergamini, Mauro; Piva, Silvia; Serraino, Andrea; Giacometti, Federica, Occurrence of Salmonella enterica subsp. enterica in bivalve molluscs and associations with Escherichia coli in molluscs and faecal coliforms in seawater, «FOOD CONTROL», 2018, 84, pp. 429 - 435 [Scientific article]Open Access
Amaranta Traversa, Silvia Gallina, Francesca Martucci, Cvetelina Boteva, Elisa Baioni, Cristiana Maurella, Elisa Benvenuto, Irene Ferrero, Elena Ferrero, Federica Giacometti, Silvia Piva, Andrea Serraino, Lucia Decastelli, Presenza di Arcobacterspp. in latte crudo da distributoriautomatici in Piemonte, in: XXVIII Convegno Nazionale AIVI, 2018, pp. 17 - 17 (atti di: Attualità nell'igiene degli alimenti: stato dell'arte e prospettive future, Milano, 12-14 settembre 2018) [Contribution to conference proceedings]
Victor Ntuli, Patrick M.K Njage, Paolo Bonilauri , Andrea Serraino, Elna M. Buys, Quantitative Risk Assessment of Hemolytic Uremic Syndrome Associated with Consumption of Bulk Milk Sold Directly from Producer to Consumer in South Africa, «JOURNAL OF FOOD PROTECTION», 2018, 81, pp. 472 - 481 [Scientific article]Open Access
Gaetano Liuzzo, Stefano Bentley, Federica Giacometti, Silvia Piva, Andrea Serraino, Social and food involvement, food safety and security, «ITALIAN JOURNAL OF FOOD SAFETY», 2018, 7(3): 7394, pp. 138 - 141 [Scientific article]Open Access
Liuzzo, Gaetano; Rossi, Roberto; Giacometti, Federica; Mescolini, Giulia; Piva, Silvia; Serraino, Andrea, Analysis of provincial and municipal regulations governing crustacean welfare in Italy, «ITALIAN JOURNAL OF FOOD SAFETY», 2017, 6, Article number: 6228 , pp. 54 - 56 [Scientific article]Open Access
Massella, Elisa; Piva, Silvia; Giacometti, Federica; Liuzzo, Gaetano; Zambrini, Angelo Vittorio; Serraino, Andrea, Evaluation of bovine beta casein polymorphism in two dairy farms located in northern Italy, «ITALIAN JOURNAL OF FOOD SAFETY», 2017, 6, Article number: 6904 , pp. 131 - 133 [Scientific article]Open Access
Nannoni, Eleonora; Liuzzo, Gaetano; Serraino, Andrea; Giacometti, Federica; Martelli, Giovanna; Sardi, Luca; Vitali, Marika; Romagnoli, Lucia; Moscardini, Eros; Ostanello, Fabio, Evaluation of pre-slaughter losses of Italian heavy pigs, «ANIMAL PRODUCTION SCIENCE», 2017, 57, pp. 2072 - 2081 [Scientific article]Open Access
Formigoni A., Serraino A., Grilli E., Giacometti F., Fustini M., Mammi L., Bonfante E., Canestrari G., Palmonari A., Formaggi del territorio: aspetti produttivi e di salubrità, in: Biodiversità, Territorio e Nutrizione: la sostenibilità dell’agro-alimentare Italiano, 2017, pp. 63 - 68 (atti di: Atti del Convegno conclusivo del Progetto TERRAVITA, Roma, 8 giugno 2017) [Contribution to conference proceedings]
Formigoni, A.; Serraino, A.; Grilli, E.; Giacometti, F.; Fustini, M.; Mammi, M.; Bonfante, E.; Canestrari, G.; Palmonari, A. ., Formaggi del territorio: aspetti produttivi e di salubrità. Atti del Convegno conclusivo del Progetto “Biodiversità, Territorio e Nutrizione: la sostenibilità dell’agro-alimentare italiano_ TERRAVITA”, in: angela polito e federica intorre, “Biodiversità, Territorio e Nutrizione: la sostenibilità dell’agro-alimentare italiano", Roma, Tipografia CSR s.r.l., CREA, 2017, pp. 63 - 69 (atti di: Biodiversità, Territorio e Nutrizione: la sostenibilità dell’agro-alimentare Italiano, roma, 8 giugno 2017) [Contribution to conference proceedings]
Giacometti, Federica; Magarotto, Jacopo; Serraino, Andrea; Piva, Silvia, Highly suspected cases of salmonellosis in two cats fed with a commercial raw meat-based diet: Health risks to animals and zoonotic implications, «BMC VETERINARY RESEARCH», 2017, 13, Article number: 224 , pp. 1 - 5 [Scientific article]Open Access
Nannoni E.; Liuzzo, G.; Serraino, A.; Giacometti, F.; Martelli, G.; Sardi, L.; Vitali, M.; Romagnoli, L.; Moscardini, E.; De Lucia, A.; Ostanello, F, Indagine sulle perdite pre- e post-macellazione: il caso di un macello di suini pesanti (Survey on ante- and post-mortem animal losses: the case of an italian heavy pig abattoir), in: Atti XLIII Meeting Annuale della Società Italiana di Patologia ed Allevamento dei Suini (S.I.P.A.S.), Parma, SIPAS, 2017, pp. 197 - 207 (atti di: XLIII Meeting Annuale della Società Italiana di Patologia ed Allevamento dei Suini (S.I.P.A.S.), Reggio Emilia, 16-17 marzo 2017) [Contribution to conference proceedings]
Terio, V; Bottaro, M.; Pavoni, E.; Losio, M.N.; Serraino, A.; Giacometti, F.; Martella, V.; Mottola, A.; Di Pinto, A.; Tantillo, G., Occurrence of hepatitis A and E and norovirus GI and GII in ready-to-eat vegetables in Italy, «INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY», 2017, 249, pp. 61 - 65 [Scientific article]
