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Paola Fabbri (Bologna, 1974) è professoressa associata di Scienza e Tecnologia dei Materiali presso il DICAM dell'Università di Bologna dal 2014. Dal 2021 è delegata del Magnifico Rettore per l'orientamento in uscita ed il job placement, e presidente dell'Associazione Almae Matris Alumni. Ha competenze nell'ambito dei materiali plastici, compositi e bioplastiche. Si occupa di valutare l'applicabilità delle plastiche in specifici settori industriali anche avanzati, sviluppare o modificare nuovi materiali polimerici combinando approcci chimici e tecnologici e studiarne le correlazioni struttura-proprietà. Da sempre interessata al tema della sostenibilità dei materiali plastici, coniuga lo sviluppo di nuovi materiali con la valorizzazione di scarti e l'utilizzo di carbonio proveniente da fonti rinnovabili. Fortemente attiva nella progettazione e nella ricerca in ambito nazionale e internazionale, collabora fattivamente con Aziende e Associazioni di settore, con azioni di supporto scientifico e trasferimento tecnologico. Autore di >100 pubblicazioni scientifiche, >400 presentazioni a congressi, 4 brevetti e diversi capitoli di libri.
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