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Viviana Mitarotonda ha conseguito la laurea in Farmacia presso l'Università di Bari nell'aprile 2021 discutendo una tesi sperimentale in chimica farmaceutica dal titolo "Design, sintesi e valutazione biologica di ligandi duali CB2/HDAC". Nel gennaio 2022 ha iniziato un Master di II livello presso l'Università di Pavia in "Design e sviluppo di farmaci" e ha trascorso sei mesi presso l'HIPS (Saarbrücken) nel dipartimento di Drug Design and Optimization (DDOP) sotto la supervisione della Prof Anna K.H.Hirsch lavorando alla sintesi e caratterizzazione di ligandi per la proteina HuR. Da marzo 2023 ha iniziato il suo dottorato in Chimica Farmaceutica presso l'Università di Bologna. Le sue attività di dottorato fanno parte del PNRR extended partnership (PE) 12 chiamato MNESYS, e si concentra sulla progettazione e lo sviluppo di PROteolysis-Targeting Chimeras (PROTAC) diretti a target coinvolti nella neuroinfiammazione come possibile trattamento terapeutico per la malattia di Alzheimer.
