Martina Bordini

Laureata nel 2017 in “Produzioni Animali e Controllo della Fauna Selvatica” presso l’Alma Mater Studiorum Università di Bologna, consegue la Laurea Magistrale in “Sicurezza e Qualità delle Produzioni Animali” presso la medesima università nel 2019. Nel 2024 consegue il titolo di Dottorato di Ricerca in “Scienze e Tecnologie Agrarie, Ambientali e Alimentari” (XXXVI Ciclo, tematica "Scienze Zootecniche"). Attualmente è assegnista di ricerca presso il Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari dell’Università di Bologna e svolge attività di ricerca nell'ambito delle produzioni avicole, con un focus particolare sulla caratterizzazione delle anomalie muscolari del pollo da carne e studio dei meccanismi causativi che ne sono alla base.