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Lorenzo Nissen

Ricercatore a tempo determinato tipo a) (junior)

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari

Settore scientifico disciplinare: AGRI-08/A Microbiologia agraria, alimentare e ambientale

Pubblicazioni

L. NISSEN; L.Baffoni; L. PASINI; B. BIAVATI; N. MALAGOLINI; G. DELLA VALLE; B. SGORBATI., Role of Bifidobacterium longum in the induction of apoptosis in the human enterocyte-like Caco-2 cell line, in: Atti Biofutura 2005, s.l, s.n, 2005(atti di: ANBI Biofutura 2005, Centro Congressi del CNR - Area della Ricerca di Bologna, 8-9-10 aprile 2005) [atti di convegno-abstract]

Nissen Lorenzo; Perez-Martinez Gaspar; Yebra MariaJesus, Sorbitol synthesis by an engineered Lactobacillus casei strain expressing a sorbitol-6-phosphate dehydrogenase gene within the lactose operon, «FEMS MICROBIOLOGY LETTERS», 2005, 249(1):, pp. 177 - 183 [articolo]

J. Yebra; L. Nissen; L.A. Sarmiento; G. Pérez-Martínez, SORBITOL SYNTHESIS FROM A LACTOBACILLUS CASEI FOOD-GRADE STRAIN USING METABOLIC ENGINEERING, in: The 8th Symposium on Lactic Acid Bacteria ACTA, VLAARDINGEN, Unilever Research & Development, 2005, pp. 115 - 115 (atti di: The 8th Symposium on Lactic Acid Bacteria, Congress Centre “Hotel Zuiderduin” Zeeweg 52 Egmond aan Zee, the Netherlands, 28 agosto - 1 settembre 2005) [Contributo in Atti di convegno]