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Silva Rubini, Matilde Baruffaldi, Roberta Taddei, Giulia D’Annunzio, Erika Scaltriti, Martina Tambassi, Ilaria Menozzi, Giulia Bondesan, Sandro Mazzariol, Cinzia Centelleghe, Giorgia Corazzola, Federica Savini, Valentina Indio, Andrea Serraino, Federica Giacometti, Loggerhead Sea Turtle as Possible Source of Transmission for Zoonotic Listeriosis in the Marine Environment, «VETERINARY SCIENCES», 2023, 10, Article number: 344, pp. 1 - 11 [articolo]Open Access
Valentina Indio, Chiara Oliveri, Alex Lucchi, Ursula Gonzales-Barron, Faud Achemchem, Antonio Valero, Frederique Pasquali, Federica Savini, Gerardo Manfreda, Alessandra De Cesare, Metagenomic Investigation of Artisanal Cheeses from the Mediterranean Area, in: IAFP’S EUROPEAN SYMPOSIUM ON FOOD SAFETY, SYMPOSIUM ABSTRACT, 2023, pp. 47 - 47 (atti di: IAFP’S EUROPEAN SYMPOSIUM ON FOOD SAFETY, ABERDEEN SCOTLAND, 3–5 May 2023) [Contributo in Atti di convegno]
F. Savini, A. De Cesare, F. Tomasello, L. Prandini, V. Indio, Y.T. Mekonnen, F. Giacometti, A. Serraino, RASSEGNA CRITICA SULLA SICUREZZA E IGIENE DEL PROCESSO DI DRY AGING DELLA CARNE, in: XXXII Convegno Nazionale dell’Associazione Italiana Veterinari Igienisti (AIVI) Nuovi approcci della Medicina Veterinaria per uno sviluppo sostenibile di produzioni e consumi alimentari, 2023, pp. 31 - 31 (atti di: XXXII Convegno Nazionale dell’Associazione Italiana Veterinari Igienisti (AIVI) Nuovi approcci della Medicina Veterinaria per uno sviluppo sostenibile di produzioni e consumi alimentari, Maierato-Vibo Valentia, 13-14-15 Settembre 2023) [Contributo in Atti di convegno]
Maria Parigi, Laura Fiorentini, Laura Prandini, Claudio Milandri, Mauro Rosetti, Giovanni
Tosi, Simona Perulli, Linda Formenti, Federico Tomasello, Federica Savini, Valentina
Indio, Alessandra De Cesare, Andrea Serraino, Federica Giacometti, Rabbit slaughter hygiene: evaluation of process hygiene criteria for the supposed food category carcasses of rabbit, in: ABSTRACT Workshop e Main Lecture, 2023, pp. 81 - 81 (atti di: 76° Convegno SISVET, Bari, 21-23 giugno 2023) [Contributo in Atti di convegno]Open Access
Savini F.; Giacometti F.; Cuomo S.A.; Tomasello F.; Mekonnen Y.T.; Troja F.; Indio V.; Marco Tassinari; De Cesare A.; Serraino A., Reduction of the microbial load in meat maturation rooms with and without alkaline electrolyzed water fumigation, «ITALIAN JOURNAL OF FOOD SAFETY», 2023, 12, Article number: 11109, pp. 1 - 4 [articolo]Open Access
Federica Savini, Federica Giacometti, Federico Tomasello, Valentina Indio, Andelka Bacak, Alessandra Canever, Paolo Bonilauri, Alessandra De Cesare, Andrea Serraino, Results of a Retrospective Study on the Application of Restrictive Attention Limits and Corrective Measures Applied for Aflatoxin M1 Contamination in Commercial Milk Supply Chains, in: IAFP’S EUROPEAN SYMPOSIUM ON FOOD SAFETY, SYMPOSIUM ABSTRACT, 2023, pp. 31 - 31 (atti di: IAFP’S EUROPEAN SYMPOSIUM ON FOOD SAFETY, ABERDEEN SCOTLAND, 3–5 May 2023) [Contributo in Atti di convegno]
V. Indio, C. Olivieri, A. Lucchi, F. Savini, G. Manfreda, A. Serraino, A. De Cesare, STUDIO DEL METAGENOMA DI PRODOTTI CARNEI ARTIGIANALI FERMENTATI PROVENIENTI DALL’AREA MEDITERRANEA, in: XXXII Convegno Nazionale dell’Associazione Italiana Veterinari Igienisti (AIVI) Nuovi approcci della Medicina Veterinaria per uno sviluppo sostenibile di produzioni e consumi alimentari, 2023, pp. 25 - 25 (atti di: XXXII Convegno Nazionale dell’Associazione Italiana Veterinari Igienisti (AIVI) Nuovi approcci della Medicina Veterinaria per uno sviluppo sostenibile di produzioni e consumi alimentari, Maierato-Vibo Valentia, 13-14-15 Settembre 2023) [Contributo in Atti di convegno]
Mkadem, W; Belguith, K; Oussaief, O; Elhatmi, H; Indio, V; Savini, F; De Cesare, A; Boudhrioua, N, Systematic approach to select lactic acid bacteria from spontaneously fermented milk able to fight Listeria monocytogenes and Staphylococcus aureus, «FOOD BIOSCIENCE», 2023, 51, Article number: 102275, pp. 1 - 13 [articolo]Open Access
Yitagele Terefe Mekonnen, Valentina Indio, Federica Savini, Federica Giacometti,
Andrea Serraino, Marco Candela, Gerardo Manfreda, Alessandra De Cesare, Systematic review on microbiome-related interventions to enhance broiler productivity and safety of poultry meat, in: Book of abstract of 23rd European Symposium of Poultry Nutrition (ESPN), 2023, pp. 101 - 101 (atti di: 23rd European Symposium on Poultry Nutrition, Rimini, Italy, June 21 - 24, 2023) [Contributo in Atti di convegno]
Scarpellini R.; Giunti M.; Pontiero A.; Savini F.; Esposito E.; Piva S., Two cases of bloodstream infections associated with opportunistic bacterial species (Enterococcus hirae and Enterobacter xiangfangensis) in companion animals, «BMC VETERINARY RESEARCH», 2023, 19, Article number: 63, pp. 1 - 5 [articolo]Open Access
Federica Savini, Federica Giacometti, Andrea Serraino, Yitagele Terefe Mekonnen, Fulvia Troja, Federico Tommasello, Valentina Indio, Alessandra De Cesare, Abbattimento della carica microbica in celle di maturazione della carne tramite fumigazione di acqua elettrolizzata alcalina, in: Le nuove sfide del Veterinario Igienista tra i pericoli emergenti e il ruolo delle Autorità Competenti nei controlli ufficiali, 2022, pp. 04 - 04 (atti di: Convegno Nazionale dell’Associazione Italiana Veterinari Igienisti, Teramo, 22-24 Settembre 2022) [Contributo in Atti di convegno]
Federica Savini, Monica Cricca, Valentina Indio, Federica Giacometti, Simone Russo, Elena Carra, Norma Arrigoni, Chiara Garbarino, Andrea Serraino, Analisi tramite spettroscopia infrarossi con trasformata di Fourier di ceppi di Streptococcus agalactiae isolati da uomo e bovino, in: XXI CONGRESSO NAZIONALE SIDILV, 2022, pp. 77 - 79 (atti di: XXI CONGRESSO NAZIONALE SIDILV, Ischia, 7-9 settembre 2022) [Contributo in Atti di convegno]
barbara Brunetti, armando foglia, federica savini, francesco dondi, jessica maria abbate, Inverted urothelial papilloma in a cat, «VETERINARY PATHOLOGY», 2022, 59, pp. 138 - 142 [articolo]
Raffaele Scarpellini, Elisabetta Mondo, Federica Giacometti, Federica Savini, Francesco Dondi, Roberta Troia,
Massimo Giunti, Federico Tomasello, Silvia Piva., PULSED ACTIVE SURVEILLANCE FOR THE EVALUATION OF COMMENSAL
ANTIMICROBIC RESISTANT BACTERIA IN A SMALL ANIMAL VETERINARY
UNIVERSITY HOSPITAL: PRELIMINARY RESULTS, in: Abstract Book - Atti del 75esimo Convegno SISVET, 2022, pp. 164 - 164 (atti di: 75esimo convegno SISVET, Lodi, 15-18 giugno 2022) [Contributo in Atti di convegno]
