Serraino A.; Coccollone A.; Riu R.; Giacometti F.; Prosperi S., Rischi e opportunità connessi con la commercializzazione del latte crudo, «MEDICINA VETERINARIA PREVENTIVA», 2009, 31, pp. 6 - 12 [Scientific article]
Serraino A.; Giacometti F., Trattamenti industriali e rintracciabilità, «IL DIVULGATORE», 2009, 7/8, pp. 46 - 55 [Scientific article]
Trevisani M.; Serraino A.; Canever A.; Borsari A, Aflatoxin in milk: Seasonal crisis, sampling and risk assessment, in: Fourth European Symposium on Food Safety. Abstract book Pag. 52, DES MOINES, IAFP, 2008, pp. 52 - 52 (atti di: Fourth European Symposium on Food Safety, Lisbon, Portugal, 19 - 21 November 2008.) [Abstract]
Serraino A.; Giacometti F.; Lugoboni B.; Matera R.; Gazzotti T.; Riu R.; Coccollone A.; Rosmini R., BACTERICIDAL ACTIVITY OF ELECTROLYZED OXIDIZING WATER ON MEAT AND POULTRY, in: Associazione Italiana Veterinari Igienisti XVIII Convegno Nazionale "Sicurezza alimentare: l'approccio del veterinario igienista ad una problematica in continua evoluzione", s.l, s.n, 2008, pp. 44 - 44 (atti di: Associazione Italiana Veterinari Igienisti XVIII Convegno Nazionale "Sicurezza alimentare: l'approccio del veterinario igienista ad una problematica in continua evoluzione", Sabaudia, 11-12-13 giugno 2008) [Abstract]
Gazzotti T.; Lugoboni B.; Zironi E.; Barbarossa A.; Giacometti F.; Serraino A.; Pagliuca G., Determinazione di fumonisina B1 in latte mediante LC-MS/MS, «RIVISTA DELL'ASSOCIAZIONE ITALIANA DEI VETERINARI IGIENISTI», 2008, 1, pp. 39 - 41 [Scientific article]
Gazzotti T.; Lugoboni B.; Zironi E.; Barbarossa A.; Giacometti F.; Serraino A.; Pagliuca G., Determinazione di fumonisina B1 in latte mediante LC-MS/MS, in: ASSOCIAZIONE ITALIANA VETERINARI IGIENISTI, Sicurezza alimentare: l'approccio del veterinario igienista ad una problematica in continua evoluzione, s.l, Associazione Italiana Veterinari Igienisti, 2008, pp. 29 - 29 (atti di: XVIII Convegno Nazionale Associazione Italiana Veterinari Igienisti, Sabaudia, 11-13 giugno 2008) [Abstract]
Cosseddu A.; De Santis E.; Serraino A., Igiene e tecnologie del latte, del colostro e dei prodotti derivati, in: Angelo Mario Cosseddu, Enrico De Santis, Andrea Serraino, Igiene e tecnologie degli alimenti di origine animale, MILANO, Le Point Veterinaire Italia, 2008, pp. 203 - 257 [Chapter or essay]
Andrea Serraino; Angelo Peli; Enrico Pietro Luigi De santis; Gaetano Liuzzo; Felice Adinolfi; Maria Chiara Ferrarese; Annamaria Coccollone; Raffaella Riu; Marco Greco; Lorenzo Scagliarini; Sonia Preciso; Federica Giacometti., Linee guida per la condizionalità nelle aziende zootecniche, MILANO, Edagricole, 2008, pp. 239 (Economia e politica agraria). [Research monograph]
A. Peli; L. Scagliarini; A. Serraino; F. Giacometti; S. Cinotti; P. Famigli-Bergamini, Survey Results on the Welfare of Dairy Cows in 250 Italian Farms, «MAGYAR ALLATORVOSOK LAPJA», 2008, 130, pp. 247 - 248 [Scientific article]
Serraino A.; Giacometti F.; Lugoboni B.; Matera R.; Gazzotti T.; Riu R.; Coccollone A.; Rosmini R., Valutazione dell'attività battericida dell'EOW su matrici alimentari carnee, «RIVISTA DELL'ASSOCIAZIONE ITALIANA DEI VETERINARI IGIENISTI», 2008, 1, pp. 25 - 30 [Scientific article]
A. Serraino; G. Zanirato; A. Peli; K. Morag; L. Scagliarini, Animal welfare evaluation in milk producing cows, in: del 15th International congress of mediterranean federation for healt and production of ruminants (abstact book), KUSADASY, Sine nomine, 2007, pp. 37 - 37 (atti di: 15th International congress of mediterranean federation for healt and production of ruminants, Kusadasy, 15 - 19 may 2007) [Abstract]
Coccollone A.; Riu R.; Peli A.; De Santis E. P. L.; Liuzzo G.; Greco M.; Giacometti F.; Adinolfi F.; Serraino A., Condizionalità e consulenza aziendale nell’allevamento bovino, suino e ovicaprino: opportunità per il medico veterinario, «IL PROGRESSO VETERINARIO», 2007, 12/2007, pp. 544 - 548 [Scientific article]
Zironi E.; Lugoboni B.; Gazzotti T.; Sticca P.; Serraino A.; Zanirato G., CONFRONTO TRA DUE SAGGI IMMUNOENZIMATICI PER LA DETERMINAZIONE DI AFLATOSSINA M1 IN CAMPIONI DI LATTE NATURALMENTE CONTAMINATO, in: Rintracciabilità e corretta prassi igienica nella produzione primaria: un'opportunità per il veterinario igienista, BOLOGNA, AIVI, 2007, pp. 120 - 124 (atti di: XVII Convegno dell'Associazione Italiana Veterinari Igienisti: Rintracciabilità e corretta prassi igienica nella produzione primaria: un'opportunità per il veterinario igienista, Cesenatico (FC), 14-15-16 giugno 2007) [Contribution to conference proceedings]
A. Mariotti; A. Serraino; R. Galuppi; E. Zironi; A. Zaghini, Indagine preliminare circa gli effetti del trattamento con radiazioni ionizzanti su mais contaminato da Aspergillus spp e da aflatossina B1, in: , «ATTI DELLA SOCIETÀ ITALIANA DELLE SCIENZE VETERINARIE», 2007, LXI, pp. 255 - 256 (atti di: LXI Congresso della Società Italiana delle Scienze Veterinarie, Salsomaggiore Terme (PR), 26-29 settembre 2007) [Abstract]
Gazzotti T.; Sticca P.; Zironi E.; Lugoboni B.; Serraino A.; Pagliuca G., NUOVI CONTAMINANTI EMERGENTI: I COMPOSTI PERFLUORURATI, in: Rintracciabilità e corretta prassi igienica nella produzione primaria: un'opportunità per il veterinario igienista, BOLOGNA, AIVI, 2007, pp. 318 - 322 (atti di: XVII Convegno dell'Associazione Italiana Veterinari Igienisti: Rintracciabilità e corretta prassi igienica nella produzione primaria: un'opportunità per il veterinario igienista, Cesenatico (FC), 14-15-16 giugno 2007) [Contribution to conference proceedings]
