Barbara Ricci;Giorgia Canestrari;Valentina Pizzamiglio;Alberto Biancardi;Giuseppe Merialdi;Federica Giacometti;Marco Nocetti;Mattia Fustini;Andrea Serraino;Andrea Formigoni, Gossypol content of cotton free commercial feed for dairy cows, «ITALIAN JOURNAL OF FOOD SAFETY», 2015, 4, Article number: e 5174, pp. 82 - 84 [articolo]Open Access
Federica Giacometti; Paolo Bonilauri; Simonetta Amatiste; Norma Arrigoni; Manila Bianchi; Marina Nadia Losio; Stefano Bilei; Giuseppe Cascone; Damiano Comin; Paolo Daminelli; Lucia Decastelli; Giuseppe Merialdi; Renzo Mioni; Angelo Peli; Annalisa Petruzzelli; Franco Tonucci; Silvia Piva; Andrea Serraino., Human campylobacteriosis related to the consumption of raw milk sold by vending machines in Italy: quantitative risk assessment based on official controls over four years, «PREVENTIVE VETERINARY MEDICINE», 2015, 121, pp. 151 - 158 [articolo]Open Access
Passalacqua, Pier Luca; Zavatta, Emanuele; Bignami, Giorgia; Serraino, Andrea; Serratore, Patrizia ., Indagine sulla prevalenza di V. parahaemolyticus, V. cholerae, V. vulnificus in Ruditapes philippinarum (Adams & Reeve, 1850) dell’Emilia Romagna e della Sardegna., in: Ricerca, sinergie e prospettive nel controllo degli alimenti, Page Press, 2015, pp. 10 - 11 (atti di: Ricerca, sinergie e prospettive nel controllo degli alimenti, Sorrento, 28-30 ottobre 2015) [Contributo in Atti di convegno]
Ruolo editoriale nella rivista «Italian Journal of Food Safety»
Giacometti, Federica; Gariano, Grazia; Piva, Silvia; Serraino, Andrea; Gallina, Silvia; Zanoni, Renato Giulio; Decastelli, Lucia, Presenza di geni di virulenza in Arcobacter butzleri, Arcobacter cryaerophilus e Acobacter skirrowii isolate da fonti alimentari, animali e ambientali, in: Abstract Book del XXV Convegno Nazionale AIVI, 2015, pp. 42 - 42 (atti di: Ricerca, sinergie e prospettive nel controllo degli alimenti, Sorrento, 28-30 ottobre 2015) [atti di convegno-abstract]
Giacometti F.; Bonilauri P.; Albonetti S.; Amatiste S.; Arrigoni N.; Bianchi M.; Bertasi B.; Bilei S.; Bolzoni G.; Cascone G.; Comin D.; Daminelli P.; Decastelli L.; Merialdi G.; Mioni R.; Peli A.; Petruzzelli A.; Tonucci F.; Bonerba E.; Serraino A, Quantitative risk assessment of human salmonellosis and listeriosis related to the consumption of raw milk in Italy, «JOURNAL OF FOOD PROTECTION», 2015, 78, pp. 13 - 21 [articolo]
Piva, S.; Giacometti, F.; Florio, D.; Serraino, A., Raw milk: risk factors for milk contamination and risk assessment for consumers., in: Livestock production in the post antibiotic era., 2015, pp. 25 - 25 (atti di: Eighth International workshop of the global challenge university alliance., Uppsala, November 30 - December 3) [atti di convegno-abstract]
Liuzzo G.; Bentley S.; Giacometti F.;Serraino A., The components of microbiological risk analysis, «ITALIAN JOURNAL OF FOOD SAFETY», 2015, 4, Article number: 5149, pp. 54 - 57 [articolo]Open Access
F. OSTANELLO; A. SERRAINO; N. ARRIGONI; M. RICCHI;
P. BONILAURI; F. GIACOMETTI, Valutazione della prevalenza di aziende da latte infette da Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis nel sud Italia, «LARGE ANIMALS REVIEW», 2015, 1, pp. 13 - 21 [articolo]
Serraino A.; Arrigoni N.; Ostanello F.; Ricchi M.; Marchetti G.; Bonilauri P.; Bonfante E.; Giacometti F., A screening sampling plan to detect Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis-positive dairy herds, «JOURNAL OF DAIRY SCIENCE», 2014, 97, pp. 3344 - 3351 [articolo]
Zironi E.; Gazzotti T.; Barbarossa A.; Farabegoli F.; Serraino A.; Pagliuca G., Analisi di vitamina B12 in prodotti lattiero-caseari mediante cromatografia liquida ad ultra prestazione accoppiata alla spettrometria di massa tandem, «ITALIAN JOURNAL OF FOOD SAFETY», 2014, 3, pp. 29 - 29 [abstract]Open Access
Zsuzsa Farkas;Marcello Trevisani;Zsuzsanna Horváth;Andrea Serraino;István J. Szabó;Kata Kerekes;Mária Szeitzné-Szabó;Árpád Ambrus, Analysis of industry generated data. Part 2 – Risk based sampling plan for efficient self-control of aflatoxin M1contamination in raw milk, «FOOD ADDITIVES & CONTAMINANTS. PART A. CHEMISTRY, ANALYSIS, CONTROL, EXPOSURE & RISK ASSESSMENT», 2014, 31, pp. 1257 - 1273 [articolo]
Marcello Trevisani; Zsuzsa Farkas; Andrea Serraino; Angelo Vittorio Zambrini; Valentina Pizzamiglio; Federica Giacometti; Árpád Ambrus, Analysis of industry-generated data. Part 1: A baseline for the development of a tool to assist the milk industry in designing sampling plans for controlling aflatoxin M1in milk, «FOOD ADDITIVES & CONTAMINANTS. PART A. CHEMISTRY, ANALYSIS, CONTROL, EXPOSURE & RISK ASSESSMENT», 2014, 31, pp. 1246 - 1256 [articolo]
Scarano C.; Giacometti F.; Manfreda G.; Lucchi A.; Pes E.; Spanu C.; De Santis E.P.L.; Serraino A., Arcobacter butzleri in sheep ricotta cheese at retail and related sources of contamination at the industrial dairy plant, «APPLIED AND ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGY», 2014, 80, pp. 7036 - 7041 [articolo]
Giacometti F.; Serraino A.; Pasquali F.; De Cesare A.; Bonerba E.; Rosmini R, Behaviour of Arcobacter butzleri and Arcobacter cryaerophilus in ultra-high temperature, pasteurized and raw cow’s milk under different temperature conditions, «FOODBORNE PATHOGENS AND DISEASE», 2014, 11, pp. 15 - 20 [articolo]
