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Andrea Segrè, Simone Arminio, L’oro nel piatto – valore e valori del cibo, Torino, Einaudi, 2015, pp. 200 . [Research monograph]
Segrè, Andrea; Falasconi, Luca; Bellettato, Cecilia, Virtual Water in Diet, Shopping and Food Waste, in: The Water We Eat: Combining Virtual Water and Water Footprints, London, Springer International Publishing, 2015, pp. 79 - 89 [Chapter or essay]
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Segrè, Andrea*, La prevenzione dello spreco alimentare per ridare valore al cibo: Riflessioni di un agroeconomista, «GIORNALE ITALIANO DI MEDICINA DEL LAVORO ED ERGONOMIA», 2014, 36, pp. 203 - 206 [Scientific article]
Segrè, Andrea, Primo non sprecare, Milano, RCS MediaGroup S.p.A., 2014, pp. 15 . [Research monograph]
Andrea Segrè, Primo non sprecare, Milano, Fondazione corriere della sera, 2014, pp. 15 . [Research monograph]
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L. Falasconi; A. Segrè; C. Bellettato, Acqua virtuale nella dieta, nella spesa, nello spreco alimentare, in: L'acqua che mangiamo, Milano, Edizioni Ambiente, 2013, pp. 103 - 114 [Chapter or essay]
M Vittuari; G Molari; A Segrè (a cura di): 25, Analysis and feasibility of a biomass supply chain in Albania, Pisa, Casa Editrice ETS, 2013, pp. 149 . [Editorship]
A. Segre', Cibo, ok il gusto è giusto, «TERRA E VITA», 2013, 27, pp. 3 - 3 [Scientific article]
Andrea, Segrè; Matteo, Vittuari; fabio de, Menna, Conclusioni, in: Il libro verde dello spreco in Italia: l'energia, Milano, Edizioni Ambiente, 2013, pp. 207 - 211 [Chapter or essay]
A Segré; M Vittuari (a cura di): 19, Il libro verde dello spreco in Italia: l'energia, Milano, Edizioni Ambiente srl, 2013, pp. 238 . [Editorship]
Andrea Segrè, Vivere a Spreco Zero, Venezia, Marsilio, 2013, pp. 160 . [Research monograph]
