- Docente: Antonello Lorenzini
- Crediti formativi: 2
- SSD: BIO/10
- Lingua di insegnamento: Inglese
- Modalità didattica: Convenzionale - Lezioni in presenza
- Campus: Bologna
- Corso: Laurea Magistrale a Ciclo Unico in Medicine and Surgery (cod. 9210)
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dal 14/11/2024 al 13/12/2024
Conoscenze e abilità da conseguire
Understand the biochemical basis of nutrition, including nutritional requirements and outline the molecular mechanisms by which nutrients can affect health.
Contenuti
Basic Nutrition
•Lesson 1: Intro; Bioenergetics and integration of metabolism
•Lesson 2: Integration of metabolism (2)
•Lesson 3: Macro and micronutrients
Applied Nutrition
•Lesson 4: Nutritional guidelines
•Lesson 5: Obesity
•Lesson 6: Caloric restriction and fasting mimicking diet z
•Lesson 7: Undernutrition and Disordered eating
•Lesson 8: Impact of healthy lifestyle on life span
Testi/Bibliografia
Principale libro di testo adottato:
The Science of Nutrition
Janice Thompson, Melinda Manore and Linda Vaughan
Pearson, 3rd or 4th Edition.
E' inoltre consigliata la lettura dei seguenti articoli (open access) e di altri articoli consigliati durante le lezioni:
Quantifying life style impact on lifespan [ Lorenzini A, Annales Kinesiologiae 2012, 3, p139.
How much should we weigh for a long and healthy life span? The need of reconciling caloric restriction versus longevity with body mass index versus mortality data. Lorenzini A. Front Endocrinol (Lausanne). 2014 Jul 30;5:121.
Obesity May Accelerate the Aging Process. Salvestrini V, Sell C, Lorenzini A. Front Endocrinol (Lausanne). 2019 May 3;10:266.
Metodi didattici
Lezioni Frontali
Modalità di verifica e valutazione dell'apprendimento
Esame scritto a risposta multipla.
Orario di ricevimento
Consulta il sito web di Antonello Lorenzini
SDGs
L'insegnamento contribuisce al perseguimento degli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile dell'Agenda 2030 dell'ONU.