- Docente: Alberto Chiarini
- Crediti formativi: 4
- SSD: CHIM/08
- Lingua di insegnamento: Italiano
- Modalità didattica: Convenzionale - Lezioni in presenza
- Campus: Bologna
- Corso: Laurea in Scienze farmaceutiche applicate (cod. 0914)
Conoscenze e abilità da conseguire
Al termine del corso lo studente possiede le nozioni fondamentali riguardanti: a) le caratteristiche chimico fisiche dell'interazione biologica di fitocomplessi intesi quali insieme di sostanze attive, coattive ed inerti di piante medicinali; b) la biosintesi, il meccanismo dazione e la descrizione strutturale di principi attivi contenuti in fitocomplessi.
Contenuti
Descrizione dei tipi di legame coinvolti nell'interazione di
principi
attivi contenuti in fitocomplessi e bersagli molecolari.
Esempi.
Illustrazione delle principali vie biosintetiche:
dell'acetato,
dell'acido shikimico e dell'acido mevalonico.
Esempi di biosintesi e meccanismo di azione di sostanze funzionali
contenute in fitocomplessi.
Classificazione e descrizione strutturale di eterosidi contenuti in
piante medicinali.
Testi/Bibliografia
P.M. DEWICK, Chimica, Biosintesi e Bioattività delle Sostanze
Naturali, Piccin ed. Padova, 2001.
M. PEDRETTI, Chimica e Farmacologia delle Piante Medicinali, Studio
ed. Milano.
G.SAMUELSSON, Drugs of Natural Origins - A textbook in Pharmacognosy, 5th edition, 2004, Apotekarsocieteten.
OMS: monografie di piante medicinali, Volume I, Società Italiana di Fitoterapia, Siena, 2002.
Appunti di lezione.
Metodi didattici
Durante le lezioni vengono illustrati in dettaglio gli argomenti trattati nel programma.
Modalità di verifica e valutazione dell'apprendimento
La verifica finale dell'apprendimento viene fatta oralmente
Strumenti a supporto della didattica
Videoproiettore ( Power Point ), lavagna luminosa
Orario di ricevimento
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