- Docente: Carlo Emanuele Gessa
- Crediti formativi: 3
- SSD: AGR/13
- Lingua di insegnamento: Italiano
- Modalità didattica: Convenzionale - Lezioni in presenza
- Campus: Bologna
- Corso: Laurea in Scienze del territorio e dell'ambiente agro-forestale (cod. 0870)
Conoscenze e abilità da conseguire
Al termine dell'insegnamento lo studente conosce le basi della struttura delle principali biomolecole e delle reazioni biochimiche che caratterizzano i processi metabolici nel sistema suolo-pianta. Comprende i meccanismi che sostengono le conversioni energetiche nei sistemi biologici, pervenendo ad una visione più completa della complessa organizzazione e funzionalità dei sistemi agro-forestali.
Contenuti
Costituenti organici ed inorganici degli esseri viventi. Struttura e comparti delle cellule viventi. Aspetti energetici delle reazioni chimiche e biochimiche. Natura chimica, proprietà e classificazione degli enzimi. Inibitori e attivatori delle reazioni enzimatiche. Fotosintesi clorofilliana, reazioni della fase luminosa e della fase oscura. Fotosintesi nelle piante C4 e nelle crassulacee. Fotorespirazione. Respirazione. Glicolisi. Ciclo di Krebs. Sistema ossidativo e citocromico e fosforilazione ossidativa. Via metabolica dei pentoso fosfati. Aspetti energetici della respirazione. Metabolismo dell'azoto. Nutrizione minerale delle piante. ormoni e regolatori di crescita. Fotoperiodismo. Composizione e metabolismo dei composti secondari nelle piante.
Testi/Bibliografia
"Biochimica Agraria" Patron Ed.
Appunti delle lezioni
Modalità di verifica e valutazione dell'apprendimento
prova orale
Orario di ricevimento
Consulta il sito web di Carlo Emanuele Gessa