- Docente: Gian Paolo Serrazanetti
- Crediti formativi: 3
- SSD: BIO/10
- Lingua di insegnamento: Italiano
- Modalità didattica: Convenzionale - Lezioni in presenza
- Campus: Bologna
- Corso: Laurea Magistrale in Biotecnologie animali (cod. 8207)
Conoscenze e abilità da conseguire
Al termine del modulo lo studente conosce i processi biochimici di interesse ambientale generale ed, in particolare, quelli riguardanti i principali inquinanti; conosce i fondamentali processi biochimici di accumulo, biotrasformazione e disintossicazione degli inquinanti negli organismi viventi.
Contenuti
Inquinanti e contaminanti. Principali fonti degli inquinanti inorganici ed organici nella geosfera. Assunzione, trasferimento e accumulo degli inquinanti nella catena trofica ed in particolare negli organismi destinati alla alimentazione. Biotrasformazione degli inquinanti: fase I (processi di funzionalizzazione) e fase II (reazioni di coniugazione). Sistema delle citocromo P450 monoossigenasi. Ossidanti, antiossidanti, radicali liberi. Riduzione, trattamento e smaltimento dei rifiuti pericolosi. Comuni metodologie biochimiche nel controllo ambientale (cromatografia, gascromatografia, HPLC, spettrometria di massa: gas-massa e liquido-massa).
Testi/Bibliografia
Testi consigliati
S.E. Manahan. Chimica dell'ambiente, Piccin, Padova, 2000
C. Baird, M. Cann. Chimica Ambientale, Zanichelli, Bologna, 2006
Cognetti G., Cognetti G. Inquinamenti e protezione del mare, Calderini, Bologna, 1992
Appunti delle lezioni.
Bibliografia specifica
Metodi didattici
Il corso prevede una parte di lezioni teoriche ed una parte di lezioni pratiche tenute in laboratorio con l'impiego di specifiche strumentazioni
Modalità di verifica dell'apprendimento
Modalità di verifica del profitto. L'esame consiste in una prova orale finale. Eventuali accertamenti "in itinere" potranno essere effettuati durante lo svolgimento del corso previo accordo con gli studenti.
Strumenti a supporto della didattica
Lavagna, lavagna luminosa, videoproiettore, PC, laboratori e relativa strumentazione
Orario di ricevimento
Il professor Serrazanetti riceve gli studenti nel normale orario di lavoro salvo impegni inderogabili, sabato, domenica e feste comandate esclusi.
E' possibile contattarlo telefonicamente 051 2097008/ 7 /9 /6 o per
posta elettronica serrazan@vet.unibo.it
Dipartimento di Biochimica, sezione Biochimica veterinaria
Facoltà Medicina Veterinaria
via Tolara di sopra 50, 40064 Ozzano E. (BO)
Testi/Bibliografia
S.E. Manahan. Chimica dell'ambiente, Piccin, Padova,
2000
C. Baird, M. Cann. Chimica Ambientale, Zanichelli, Bologna, 2006
Appunti delle lezioni.
Bibliografia specifica
Metodi didattici
Il corso prevede una parte di lezioni teoriche ed una parte di
lezioni pratiche tenute in laboratorio con l'impiego di specifiche
strumentazioni
Modalità di verifica e valutazione dell'apprendimento
Modalità di verifica del profitto. L'esame consiste in una prova orale finale. Eventuali accertamenti "in itinere" potranno essere effettuati durante lo svolgimento del corso previo accordo con gli studenti.
Strumenti a supporto della didattica
Lavagna, lavagna luminosa, videoproiettore, PC, laboratori e
relativa strumentazione
Orario di ricevimento
Consulta il sito web di Gian Paolo Serrazanetti