- Docente: Silvia Orlandi
- Crediti formativi: 3
- SSD: CHIM/02
- Lingua di insegnamento: Italiano
- Modalità didattica: Convenzionale - Lezioni in presenza
- Campus: Ravenna
- Corso: Laurea in Chimica dei materiali e tecnologie ceramiche (cod. 0492)
Conoscenze e abilità da conseguire
In questo corso vengono forniti i concetti chimico-fisici alla base del comportamento dei sistemi colloidali, che sono necessari per una comprensione delle problematiche che coinvolgono sistemi caratterizzati da una grande interfase.
Contenuti
1) Sistemi colloidali e loro classificazione.
2) Superfici liquide. Tensione superficiale. Equazione di Young-Laplace. Equazione di Kelvin.
3) Termodinamica delle interfasi. Eccesso superficiale. Isoterma di adsorbimento di Gibbs.
4) Bagnabilità e angolo di contatto. Equazione di Young. Geometrie di bagnabilità. Tecniche sperimentali per la misura dell'angolo di contatto. Applicazioni: detergenza e flottazione.5) Interfasi cariche: doppio strato elettrico.Teoria di Poisson-Boltzmann. Modello di Gouy-Chapman. Lunghezza di schermo di Debye. Modello di Stern.
6) Generalità sulle forze intermolecolari. Interazioni di van der Waals tra molecole. Interazioni di van der Waals tra solidi macroscopici. Teorie di Hamaker e Lifshitz. Tecniche sperimentali per la misurazione delle forze superficiali.
7) Stabilità dei colloidi. Teoria DLVO. Stabilizazione sterica ed elettrostatica.
8) Surfattanti e loro proprietà. Aggregati di surfattanti in soluzione. Micelle, emulsioni, schiume.
9) Superfici solide e microscopia elettronica: TEM, SEM, STM e AFM.
Testi/Bibliografia
Una copia cartacea dei lucidi proiettati è disponibile agli studenti.
Per approfondimenti:
• H.-J. Butt, K. Graf, M. Kappl, Physics and Chemistry of Interfaces
• R. Pashley and M. E. Karaman, Applied Colloid and Surface Chemistry,Wiley (2004).
Metodi didattici
Il corso consiste di lezioni frontali in aula. Ogni argomento teorico e' affiancato da esempi e/o esercizi.
Modalità di verifica e valutazione dell'apprendimento
L'esame (orale) verte sulla discussione dei temi trattati a lezione.
Strumenti a supporto della didattica
Videoproiettore, PC, lavagna luminosa. Vengono fornite agli studenti le fotocopie delle lezioni presentate.
Orario di ricevimento
Consulta il sito web di Silvia Orlandi