04554 - DIETOTERAPIA

Conoscenze e abilità da conseguire

Al termine del modulo lo/la student* possiede le conoscenze per identificare il corretto regime dietetico sulla base dei Problemi Prioritari di Salute.

Contenuti

identificare il corretto regime dietetico nell':

Obesità nel Piano Nazionale Cronicita' 2024
Diabete Mellito
Steatosi Epatica
Patologie Oncologiche

Testi/Bibliografia

Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU). Livelli di Assunzione di Riferimento di Nutrienti ed energia per la popolazione italiana (LARN) revisione 2024

Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l'analisi della Economia agraria (CREA). Dossier Scientifico delle Linee Guida per una sana alimentazione (Edizione 2018)

I documenti di approfondimento inseriti nella piattaforma istituzionale

Manuale di Nutrizione Applicata – VI Edizione; Ildeson Gnocchi 

Metodi didattici

L'insegnamento si compone di 1 CFU corrispondente a 12 ore di lezioni frontali.
Il materiale didattico presentato a lezione viene messo a disposizione in formato elettronico tramite la piattaforma istituzionale prima della lezione insieme a documenti di approfondimento.
La frequenza a lezione ha ruolo importante nel processo di apprendimento in quanto permette di guida alla lettura critica del materiale didattico di approfondimento reso disponibile online.

Modalità di verifica e valutazione dell'apprendimento

Prova scritta a qiz con 4 opzioni di risposta di cui solo una corretta 

Strumenti a supporto della didattica

il materiale didattico presentato a lezione verrà messo a disposizione dello studente in formato elettronico tramite la piattaforma "VIRTUALE" di UNIBO. Username e password sono riservati a studenti iscritti all'Università di Bologna. Tale materiale può essere stampato e portato a lezione o comunque tenuto disponibile in formato elettronico durante la lezione.

 

Orario di ricevimento

Consulta il sito web di Carolina Poli