- Docente: Giuseppe Mancuso
- Crediti formativi: 4
- SSD: AGR/08
- Lingua di insegnamento: Italiano
- Modalità didattica: Convenzionale - Lezioni in presenza
- Campus: Cesena
- Corso: Laurea Magistrale in Scienze e tecnologie alimentari (cod. 8531)
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dal 17/02/2025 al 19/05/2025
Conoscenze e abilità da conseguire
Al termine dell’insegnamento lo studente acquisisce conoscenze specifiche sulle tematiche inerenti ai processi e agli impianti di depurazione dei reflui di origine agroindustriale, nonché ai sistemi di affinamento per il riuso delle acque reflue depurate. Lo studente conosce i principi di funzionamento ed i criteri di progettazione dei sistemi di trattamento di tipo meccanico, fisico-chimico, biologico e naturale. Inoltre, lo studente acquisisce conoscenze in merito alla normativa vigente sui limiti per lo scarico e il riuso delle acque reflue depurate.
Contenuti
Prerequisiti formativi
Lo studente che accede a questo insegnamento deve possedere conoscenze di base di matematica, fisica e chimica (organica) oltre ad avere familiarità con l’uso di applicativi elettronici (es. Excel) e di video-scrittura (es. Word).
Unità didattica 1 – Trattamento e riuso dei reflui agroindustriali (31 ore)
- Classificazione e caratterizzazione fisico-chimica e biologica dei reflui di origine agroindustriale.
- Definizione delle tecnologie di trattamento convenzionali: trattamenti preliminari, primari, secondari, terziari; metodi meccanici, chimici, fisici e chimico-fisici, biologici.
- Applicazione dei sistemi di trattamento naturali: fitodepurazione, lagunaggio e serbatoi di accumulo.
- Riuso dei reflui trattati in agricoltura a scopo irriguo.
- Normativa di riferimento per il trattamento, lo scarico e il riuso dei reflui agroindustriali.
Competenze acquisite unità didattica 1
Lo studente acquisisce nozioni sulle caratteristiche dei reflui agro-industriali, delle tecniche convenzionali e naturali relative al loro trattamento, della normativa vigente e recante i limiti per il loro scarico e riuso.
Unità didattica 2 – Esercitazioni applicative (9 ore)
- Progettazione e dimensionamento dei sistemi di trattamento convenzionali e naturali.
Competenze acquisite unità didattica 2
Lo studente è in grado di progettare e dimensionare i sistemi di trattamento convenzionali e naturali al fine di garantire la riduzione/eliminazione dei contaminanti presenti all’interno delle acque reflue di origine agro-industriale.Testi/Bibliografia
- Slide fornite dal docente.
- Masotti L., (2011). Depurazione delle acque, Calderini.
- Langergraber G., Dotro G., Nivala J., Rizzo A., Stein O.R., (2019). Wetland Technology: Practical Information on the Design and Application of Treatment Wetlands. International Water Association Publishing: London, UK.
Metodi didattici
Il corso si suddivide in due unità didattiche somministrate durante lezioni frontali. L’unità didattica 1 ha carattere teorico ed è propedeutica per affrontare l’unità pratica 2. Entrambe le unità didattiche saranno svolte attraverso lezioni frontali in presenza supportate da slide. Verrà fornito il materiale necessario e verrà richiesta la partecipazione della classe eventualmente mediante anche lavori di gruppo durante le esercitazioni.
Modalità di verifica e valutazione dell'apprendimento
L’esame sarà in forma orale e verterà su tutte le unità del corso. Sarà chiesto allo studente di rispondere a domande di natura teorica e pratica-applicativa. Durante l’esame potrà essere richiesto di risolvere piccoli problemi e di svolgere brevi calcoli di dimensionamento o la progettazione dei sistemi di trattamento convenzionali e naturali.
Gli studenti potranno sostenere l’esame anche in lingua inglese facendo richiesta scritta al docente.Strumenti a supporto della didattica
Slide, lavagna, computer, materiale didattico.
Orario di ricevimento
Consulta il sito web di Giuseppe Mancuso