- Docente: Paola Dal Monte
- Crediti formativi: 2
- SSD: MED/07
- Lingua di insegnamento: Italiano
- Modalità didattica: Convenzionale - Lezioni in presenza
- Campus: Bologna
- Corso: Laurea in Dietistica (abilitante alla professione sanitaria di dietista) (cod. 8470)
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dal 03/03/2025 al 11/04/2025
Conoscenze e abilità da conseguire
Al termine del corso lo studente è in grado di distinguere le varie classi di microorganismi, conosce le principali metodiche di diagnosi microbiologica delle infezioni, i farmaci antimicrobici, i meccanismi patogenetici dei microorganismi ed i meccanismi di difesa dell'ospite. Lo studente ha inoltre acquisito conoscenze specifiche sugli agenti infettivi a trasmissione alimentare, e sulle principali infezioni a trasmissione parenterale (epatiti virali e infezione da HIV).
Contenuti
Generalità sui microrganismi. Batteri, virus, miceti, protozoi
Meccanismi di patogenicità e difese dell'ospite.Il microbiota intestinale.
Principi di diagnostica microbiologica.
Farmaci antimicrobici e resistenze agli antibiotici. I probiotici.
Cenni di epidemiologia delle infezioni a trasmissione alimentare.
Enteriti batteriche a trasmissione alimentare: zoonosi e infezioni a trasmissione interumana.
Gastroenteriti virali: norovirus, rotavirus.
Infezioni da protozoi ed elminti intestinali a circuito oro-fecale. Altre infezioni a trasmissione alimentare causate da protozoi (toxoplasmosi).
Infezioni virali del fegato: virus dell'epatite A, B, C, D, E.
Testi/Bibliografia
Microbiologia e Microbiologia Clinica -per i corsi di laurea in professioni sanitarie-R. Cevenini, V. Sambri, Ed Piccin
Metodi didattici
Lezioni frontali con l'ausilio di videoproiettore e PC
Modalità di verifica e valutazione dell'apprendimento
Esame orale.
Strumenti a supporto della didattica
Le lezioni frontali verranno supportate da slide in PDF, disponibili in formato elettronico alla fine di ciascuna lezione sul portale:
https://virtuale.unibo.it, al quale ciascun studente può accedere utilizzando le proprie credenziali.
Orario di ricevimento
Consulta il sito web di Paola Dal Monte
SDGs

L'insegnamento contribuisce al perseguimento degli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile dell'Agenda 2030 dell'ONU.