39172 - LABORATORIO PROFESSIONALIZZANTE

Anno Accademico 2024/2025

  • Modalità didattica: Convenzionale - Lezioni in presenza
  • Campus: Bologna
  • Corso: Laurea in Dietistica (abilitante alla professione sanitaria di dietista) (cod. 8470)

Conoscenze e abilità da conseguire

Al termine del corso lo studente sarà in grado di effettuare la valutazione della Composizione Corporea e del Bilancio Energetico dell’individuo sano ed avrà conoscenze per impostare e implementare il dietetico ospedaliero.

Contenuti

Valutazione dello stato di nutrizione in soggetti sani (Bioimpedenziometria, parametri antropometrici, pliche, circonferenze, dinamometria, armband); calcolo del bilancio energetico; elaborazione programma nutrizionale

 

 

 

Testi/Bibliografia

Manuale ANDID di valutazione dello stato nutrizionale, linee guida consigliate in aula.

Metodi didattici

Lezioni frontali ed esercitazioni pratiche in piccoli gruppi in aula ed a domicilio.

Modalità di verifica e valutazione dell'apprendimento

Esame scritto

Strumenti a supporto della didattica

PC, video proiettore

slides di supporto consegnate agli studenti

Orario di ricevimento

Consulta il sito web di Caterina Pazzeschi